ZONASULTRA.COM, WANGI-WANGI– Pemerintah Daerah (Pemda) Kabupaten Wakatobi, Sulawesi Tenggara (Sultra) siap menjadi pemasok bawang merah ke Kabupaten Mimika Provinsi Papua. Hal itu setelah adanya komunikasi dengan pihak Pemerintah Kabupaten Mimika yang siap membeli hasil pertanian bawang merah Wakatobi.
Bupati Wakatobi Haliana, mengatakan bahwa kebutuhan bawang merah di Kabupaten Mimika mencapai 20 ton setiap bulannya yang dipasok dari Bima Nusa Tenggara Barat (NTB) dan Kabupaten Brebes Jawa Tengah. Dengan jarak tempuh perjalanan dua sampai tiga hari ke Mimika. Karena lama dalam perjalanan, sehingga menyebabkan kondisi bawang merah tersebut, tidak lagi dalam keadaan baik ketika tiba di daerah tujuan.
“Berbeda jika pemasoknya adalah Wakatobi tidak membutuhkan waktu lama. Saya menjelaskan, bawang dari Brebes banyak memiliki kandungan air. Sehingga cepat rusak, kita merasakan itu tahun ini. Kita dikirim 15 ton, tiba di sini kurang lebih 20 persen yang bagus. Sama juga dengan mereka alami,” ujar Haliana di Wangiwangi Selatan (Wangsel), Senin (6/12/2021).
Berbeda dengan Bawang merahnya Wakatobi, kata dia, selain kandungan airnya cukup sedikit, aromanya juga tajam, pedas, dan tentu saja juga gurih.
“Mereka bilang siap bekerja sama dengan Wakatobi. Jadi kita yang menanam mereka yang mengkonsumsi,” katanya.
Potensi pasar bawang merah Wakatobi di Mimika cukup besar, namun tidak mungkin bisa terpenuhi semua. Sehingga diharapkan Wakatobi memberi andil 50 persen dari kebutuhan tersebut.
“Mimika sudah menanti kita, dengan harapan kita bisa memenuhi 50 persen kebutuhan itu, berati ada 120 ton per tahun, di tambah daerah-daerah lain. Itu baru Papua, belum Ambon, wilayah Maluku Utara, Sulawesi Utara (Sulut), Sulawesi tengah (Sulteng), dan Sultra,” ujarnya. (B)
Kontributor: Nova Ely Surya
Editor: Muhamad Taslim Dalma
