ZONASULTRA.COM, KENDARI – Usaha Kecil Menengah (UKM) Chikami berhasil menjadi juara satu dalam lomba masak serba ikan tingkat Kota Kendari Tahun 2016 yang dihelat Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Kendari, Selasa (13/12/2016). Chikami mewakili Kelurahan Kendari Caddi, Kecamatan Kendari.
Ketua kelompok UKM Chikami, Ratna Juwita mengaku bangga dan senang atas juara yang diraih kelompoknya dalam lomba ini ditambah mereka baru pertama kali ikut dalam lomba tersebut. Menurutnya, kegiatan ini sangat bagus karena dapat menumbuhkan kreativitas bagi semua kelompok UKM khususnya di kota Kendari.
Dia menambahkan, kriteria-kriteria penilaian lomba ini antara lain yaitu menu buat balita, menu keluarga dan menu kudapan. Kota kendari merupakan penghasil ikan yang melimpah, jadi masih bisa digali untuk inovasi-inovasi selanjutnya.
Dia menceritakan, pada saat diundang oleh pihak panitia lomba, kelompok UKM Chikami bingung mau menonjolkan menu apa, tapi karena lombanya berkaitan dengan ikan maka mereka menyiapkan bahan olahan gurita dan ini menjadi andalan dari kelompoknya.
“Kami baru ikut dan tidak menduga bisa meraih juara satu untuk lomba masak serba ikan tingkat kota kendari ini,” ujar Ratna Juwita.
Untuk diketahui, kelompok UKM Chikami menampilkan menu diantaranya sate gurita, bakso gurita, pie tuna + rumput laut, bola-bola keju ikan dan nilai dari menu yang di sajikan adalah 286 untuk juara satu. Juara dua diraih oleh UKM Srikandi dengan perolehan nilai 282, juara tiga diraih oleh UKM Bonesa dengan perolehan nilai 274. (B)
Reporter : Kasman
Editor : Kiki
