ZONASULTRA.COM, LASUSUA– Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kolaka Utara (Kolut) Sulawesi Tenggara (Sultra) saat ini membagun insfrastruktur cafe cokelat dan pusat oleh-oleh di kawasan jalan baypass Lasusua.
Tujuannya untuk mengangkat potensi kuliner asli khas lokal melalui pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di wilayah tersebut.
Kepala Dinas (Kadis) Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) Kolut Mukramin mengatakan pembangunan infrastruktur melalui Anggaran Pendapatan Belanja Daerah (APBD) tahun 2021 sebesar Rp1 miliar lebih, bahwa sarana prasarana tersebut merupakan program lanjutan pemkab kolut yakni repitalisasi kakao.
Kata dia, adapun konsep pengelolaanya akan di kelolah oleh pengurus Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Kolut dengan menghadirkan para praktisi bisnis kuliner maupun chef nasional untuk memberikan perspektif kiat sukses kepada para pelaku kuliner di daerah serta membina para pelaku kuliner lokal berkreasi resep makanan dan minuman khas cokelat.
“Pembangunan cafe coklat dan pusat oleh-oleh ini merupakan program kesinambungan pemkab kolut, yang nantinya akan di kelolah oleh pengurus dekranasda,” kata Mukramin Senin (16/8/2021).
Dikatakannya, saat ini pembangunan cafe tersebut baru 20 persen dan diharapkan bisa selesai tetap waktu sesuai masa kontrak, ia juga berharap dalam pengelolaan sebagai pusat oleh-oleh bisa menjadi ekosistem kolaborasi yang tepat untuk memberdayakan usaha – usaha lokal agar tetap terus berinovasi dan berkreasi demi memajukan kuliner asli khas kolut nantinya.
Ia menambahkan, selain menghadirkan ciri khas, lokasi cafe tersebut menurutnya sangat strategis karena berada di jalan baypass yang berhadapan langsung dengan laut sehingga pengunjung bisa menikmati suasana.
“Kita berharap bangunan tersebut benar-benar bisa bermanfaat untuk masyarakat khususnya pelaku umkm di kolut,” tandasnya. (b)
Kontributor: Rusman Edogawa
Editor: Ilham Surahmin
